Moule Chocolat Pralines Cylindres Biseautés Ø27 Mm (x28) Pop Chocolat

Moule Chocolat Pralines Cylindres Biseautés Ø27 mm (x28) Pop Chocolat 

Lancez-vous dans la confection de bouchées de chocolat maison avec ce Moule à Chocolat Cylindres Biseautés.
En tout, ce sont 28 pralines au chocolat que vous aurez en une seule plaque ! 

Pour une touche de fantaisie, colorez le moule en polycarbonate avant d’y verser votre chocolat, ainsi vos coques seront originales. 
Enfin, pour tempérer votre chocolat en toute simplicité, utilisez une trempeuse à chocolat. 

 

Les + produit :

• Moule de qualité professionnelle
• Démoulage facilité
• Coloration des chocolats directement sur le moule

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule à Chocolat Pralines Cylindres Biseautés
• Plaque en polycarbonate
• Forme : Cylindre biseauté
• Nombre d’empreintes : 28 (7×4)
• Dimension du moulage : Ø 27 x 20 mm
• Poids du moulage final (à l’unité) : 10 g
• Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm
• Marque : Pop Chocolat
• Fabrication : Italie
• Moule vendu à l’unité

Comment se servir des moules à Chocolat ?

• Après le tempérage de votre chocolat, versez-le dans votre moule. 
• Tapotez le moule sur votre plan de travail pour faire sortir les éventuelles bulles d’air.
• Retournez votre moule jusqu’à n’avoir plus qu’une fine couche de chocolat qui formera les coques.
• A l’aide d’une spatule, retirez l’excédent de chocolat sur les bords.
• Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
• Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée… ce qu’il vous fait envie !
• Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule.
• Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur.
• Démoulez et dégustez ! 

Ustensiles nécessaires :

• Poche à douille et douille de remplissage
• Spatule coudée (ou triangulaire)
• Trempeuse à chocolat
• Louche